南瓜地“土杯”
![](https://publish.purewow.net/wp-content/uploads/sites/2/2022/10/pumpkin-patch-dirt-cups-recipe-CAT.jpg?resize=720%2C780)
Gillen凯瑟琳
还记得土杯吗?你知道的,商店里买的布丁每个教室里都有杯子,上面有碎巧克力饼干和软糖蠕虫万圣节你童年的派对?如果他们是你的选择(见鬼,即使他们不是),今天是你的幸运日。我们对这种颓废的零食进行了轻微的升级,这样它就有了恰到好处的经典和庸俗:南瓜泥杯。这些时令布丁冻糕放在鸡尾酒会甜点,但孩子们也不会拒绝的。
(如果你还想用商店里买的布丁粉,我们不会告诉你的。)
成分
布丁
½杯砂糖
¼杯玉米淀粉
¼茶匙粗盐
3杯全脂牛奶
一杯半甜的巧克力片
1茶匙香草精
组装
15到20块巧克力夹心饼干
2到3汤匙融化的巧克力片
米兰饼干和甜蜜蜜南瓜糖,根据需要
方向
1.做布丁:在一个中等大小的平底锅里,将糖、玉米淀粉和盐搅拌均匀。慢慢地加入牛奶,不断搅拌以防止结块,直到完全融合。
2.把平底锅放在小火上,用硅胶锅铲搅拌,经常刮掉锅底和锅边,直到混合物覆盖锅铲的背面,但不煮沸,大约需要10到25分钟。加入巧克力片,继续搅拌,直到变稠并混合。关火,加入香草搅拌。
3.用长柄勺或上菜勺,将热布丁舀入6到8个单独的杯子或小模子里。转移到冰箱,冷却至凝固,2至3小时。(为了防止布丁表面形成“皮”,你可以直接在布丁表面压上保鲜膜,但这是可选的。)
4.布丁冷却时,把饼干分成两半。用勺子或餐刀刮出馅料,丢弃或备用。将饼干放入食品加工机的碗中,搅拌至碎。(如果你没有食品加工机,把饼干放在一个可重复密封的袋子里,用擀面杖压碎。)
5.把融化的巧克力放在一个可重复密封的小袋子里,从袋子的一角切一小块。用管子在米兰饼干上刻上墓碑的标记来制作“墓碑”。放在一边,让巧克力凝固。
6.在每个布丁杯上放上几汤匙饼干屑,然后在食用前用饼干“墓碑”和成熟的奶油南瓜装饰。
营养成分
422卡路里
14克脂肪
75克碳水化合物
3 g蛋白质
56克糖