猪肉饺子
4月25日,2014年出版
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照片:利兹安德鲁/样式:艾琳·麦克道尔
我们已经掌握了芝士蛋糕、钉新鲜意大利面和完善编织面包。所以我们感觉不错的食谱自制的饺子。开始我们的技巧是现成的包装器(这就是成功的一半),然后混合填充只有几个简单的成分——猪肉、生姜、大蒜、香油。大会是一个快速(以及支持一两个朋友帮助不会伤害,)。对于这些末蘸酱,你有另一个(配方)书。
成分
饺子
1磅绞肉
3蒜瓣剁碎
1汤匙切碎的姜
1汤匙芝麻油
3大汤匙酱油
⅓杯新鲜切碎的香菜
1包饺子包装(可在杂货店的冷藏部分或亚洲市场)
2汤匙花生油
½杯水,再加上额外的密封包装
1一些葱,切成薄片,配菜
蘸酱
¼杯酱油
¼杯米酒醋
2汤匙甜辣椒酱
2茶匙辣酱汁
1汤匙姜
芝麻、装饰
方向
1。饺子:在一个大碗里,用你的手(或勺子)混合猪肉与大蒜,生姜,香油,酱油和香菜,直到彻底的总和。
2。放置一个饺子包装你的工作表面上,然后放一勺把猪肉馅在中心(参见下面的收尾工作)。
3所示。食指蘸水和湿包装器的边缘。轻轻地在形成一个三角袋折叠包装器,然后按坚定封边。重复其余包装和填充。设置完饺子一边。
4所示。蘸酱:在一个小碗,打酱油和米酒醋,甜辣椒酱,辣酱汁和姜直到总和。再用芝麻种子和备用。
5。煮饺子:在一个大煎锅加热的花生油。加入锅里的饺子和厨师,原状,直到底部是棕色和脆,3到4分钟。½杯水添加到锅里,盖,继续煮3到4分钟。
6。小心地把饺子从锅里。装饰的饺子葱蘸酱和服务。
营养成分
饺子
368卡路里
18克脂肪
34 g碳水化合物
16 g蛋白质
0克糖
蘸酱
7卡路里
0克脂肪
1克碳水化合物
1克蛋白质
0克糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。