玉米粥和肉丸
意大利面和肉丸子?打哈欠．是时候给你的工作日晚餐主食来一次急需的改造了。输入的玉米粥还有肉丸，经典的(但同样可爱的)传统美食。在那些忙碌的，返校晚上，但不会让所有人都抱怨重复。
Psst:如果你一直认为做玉米粥最好留给专业人士做，那就再想想吧。你不必不停地搅拌它几个小时，但你会想要偶尔搅拌它，以防止它粘在平底锅底部。你应该离开厨房赶进度吗维珍河？可以等20分钟，我保证。
成分
肉丸
一汤匙特级初榨橄榄油
1个甜洋葱，切碎
2瓣蒜，切碎
1 / 4杯磨碎的帕玛森奶酪，再加一些
半杯切碎的新鲜欧芹，再多放一点
½茶匙干牛至叶
1个大鸡蛋
1磅碎牛肉
三分之三杯面包屑
粗盐和现磨的黑胡椒
两杯半的意大利调味汁
玉米粥
一杯全脂牛奶
1杯玉米粥(非即食)
3汤匙无盐黄油
粗盐和现磨的黑胡椒
方向
1.制作肉丸:在煎锅中，用中火加热橄榄油。加入洋葱，煮至变软，大约4分钟。加入大蒜和sauté，直到香味，再1分钟。放在一边冷却到室温。
2.在一个中等大小的碗里，将冷却的洋葱混合物与帕尔马干酪、欧芹、牛至、鸡蛋和牛肉粉混合;混合直到混合。加入面包屑，加盐和胡椒粉调味，再次混合。
3.预热烤箱至375华氏度。在烤盘上铺上羊皮纸，在上面涂上大量的不粘烹饪喷雾。
4.用勺子将肉馅料舀成一英寸大小的球状，均匀地放在烤盘上。烤至肉丸完全熟，约20至25分钟。将蒜蓉酱倒在肉丸上，搅拌至肉丸表面，然后将锅放回烤箱，直到酱汁起泡，大约需要8到10分钟。
5.做玉米粥:同时，在一个中等厚底平底锅中，加入牛奶和3杯水，用中火慢炖。搅拌玉米粥并烹饪，偶尔搅拌，以防止它粘在锅底，直到玉米粥吸收所有的液体，大约15到20分钟。
7.把玉米粥分成四个盘子，用勺子把肉丸放在上面。饰以欧芹和帕尔马干酪。
肉丸
488卡路里
30克脂肪
28 g碳水化合物
25 g蛋白质
14克糖
玉米粥
259卡路里
11克脂肪
34 g碳水化合物
5 g蛋白质
4 g糖
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。