波布拉诺和蘑菇炸玉米饼配西红柿和山羊奶酪

1。进行填充：在大炒锅中，用中火加热橄榄油。加入洋葱，炒至嫩，4至5分钟。加入大蒜和炒至香，再增加1分钟。

2.加入辣椒和蘑菇，然后炒至两者都嫩7到8分钟。用盐和胡椒粉调味。

3。做炸玉米饼：在一个中等大小的碗中，将西红柿与柠檬汁和欧芹一起扔掉。用盐和胡椒粉调味。

4.用中火加热大煎锅。分批工作，将2或3个玉米饼放在锅中，加热，直到每侧1分钟在每一侧浅褐色。重复直到所有玉米饼都敬酒。

5.要食用，将烤玉米饼中的poblano-mushroom馅料分开。在每个炸玉米饼上撒上2汤匙番茄混合物和1至2茶匙山羊奶酪。用石灰楔子装饰并立即食用。