皮尔皮尔鸡
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你永远不能有太多烤鸡的食谱新利18官网登录电脑版在你的口袋里。所以,把它从我们:你想添加这个葡萄牙引渡,罗尼约瑟夫Lvovski的礼貌最初的美食菜谱,尽快到你的列表。
在葡萄牙churrasquerias中流砥柱,这道菜命名的东南非洲皮尔皮尔胡椒。如果你能找到你附近,赞誉。如果没有,用水果,轻微的红色手指或阿纳海姆辣椒。不管怎样,这次晚宴party-caliber主要是Whole30 -酮和paleo-friendly。
注::泡椒腌料的鸟之前,报导它。”报导鸡(切瓣它通过删除骨干)将减少烹饪时间和暴露更多的皮肤,给它一个机会脆,“Lvovski写道。
摘自最初的美食菜谱©2020Joseph Lvovski罗尼。摄影©2020年由唐娜格里菲斯。加拿大允许复制的企鹅。保留所有权利。
成分
1黄色小洋葱,减半
¼杯特级初榨橄榄油
¼杯红酒醋
½柠檬汁
4大蒜去皮
2新鲜的红辣椒手指(或阿纳海姆辣椒,如果不是可用)
一个1英寸片鲜姜去皮
1茶匙粗盐
1茶匙熏辣椒粉
1茶匙甜辣椒
1茶匙干牛至
½茶匙辣椒,再加上更多的如果需要的话
一个2½- air整鸡
方向
1。用搅拌机,将洋葱、橄榄油、醋、柠檬汁、大蒜、辣椒、生姜、盐,熏辣椒粉,甜辣椒粉,牛至,辣椒,¼杯水。高速混合,直到顺利。
2。干鸡用纸巾。使用锋利的厨房剪或一把锋利的刀,切骨干的一边,离开对方。奠定了鸡breast-side砧板上,用手压在胸骨鸡变平。把鸡放在一个大拉环塑料袋,然后倒入腌料。按摩在鸡腌料,然后挤压尽可能多的空气袋的密封。把它放在烤盘的鸡breast-side下来,冷藏至少4小时或过夜。
3所示。预热烤箱至425°F。线用羊皮纸4-inch-deep烤盘上。
4所示。把鸡从腌料,让多余滴(丢弃包)。准备将鸡放入烤盘里,底部架子上烤40到45分钟,直到最厚的部分大腿寄存器165°F在一个即时可见的温度计。使用专用滴管或大勺调味品的鸡汁在锅里。
5。设置烤箱烤,但保持鸡架底部(把羊皮纸接近肉用鸡可能导致起火)。烤4到5分钟,直到皮肤金黄酥脆。
6。鸡转移到一个槽砧板捕捉任何果汁,让它休息5到10分钟之前雕刻和服务。
602卡路里
46克脂肪
5克碳水化合物
40 g蛋白质
1克糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。