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刺痛和黄油,柠檬棒不需要任何改进。但是无论如何我们都去了那里,将经典甜点变成了一个粉红色的美食,值得在任何夏天野餐。
秘密不是食物染料,而是覆盆子泥,它驯服了酸柑橘味,并增加了浆果色调。馅料是用面粉增稠而不是玉米淀粉,这意味着它可以保证会随着时间的流逝而变得哭泣。唯一的权衡?酒吧的表面不会那么光滑……但是无论如何,您都将其散发出糖果的糖分。
脆皮
1杯通用面粉
½杯糖果的糖
½杯(1棒)黄油,融化
1茶匙犹太盐
填充
1杯覆盆子
¾杯砂糖
2个大鸡蛋
¼杯新鲜的柠檬汁(来自大约2个柠檬)
⅓杯通用面粉,筛选
pin
糖果糖,用于除尘
1。使外壳:将烤箱预热至350°F。轻轻将8 x 8英寸的烤盘涂上不粘喷雾剂,并用羊皮纸排成一盘,留下一些悬垂物。
2.在一个中等大小的碗中,将面粉,糖果的糖和盐搅拌在一起。加入黄油并搅拌,直到面团聚在一起。(它会非常柔软。)
3.将面团转移到准备好的锅中,然后将其压成均匀的层,用手指将面团运到锅的边缘。转移到烤箱中并烘烤,直到边缘变成15至18分钟的边缘。在填充时冷却。
4。进行填充:在食品加工机的碗中,将覆盆子泥泥直至光滑。通过细筛网过滤果泥。(您应该最终得到大约⅓杯。)
5.在一个中等大小的碗中,将砂糖,鸡蛋和柠檬汁搅拌均匀。加入3汤匙覆盆子果泥和搅拌。搅拌面粉和少许犹太盐。
6.将馅料倒在冷却的地壳上,然后返回到烤箱,直到将馅料固定为20至25分钟。在用糖果糖的粉尘粉之前冷却,然后将其切成16个正方形。
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