珍珠蒸粗麦粉配鹰嘴豆，茄子和桃子
如果桃花季节是你七月的圣诞节，请举手。(相同)。如果可以的话，我们会每天在每道菜里都吃夏天的水果，我们有一种感觉，杰西卡和斯蒂芬·罗斯——这家深受喜爱的纳什维尔餐厅的老板桃子的卡车同意。这款珍珠蒸粗麦粉配鹰嘴豆、茄子和桃子，桃子卡车食谱，击中了所有正确的音符。
他们写道:“珍珠蒸粗麦粉配卡拉玛塔橄榄、鹰嘴豆、大量的红洋葱片和桃子，成为一碗令人无法抗拒的美味。”“芝麻酱增加了口味的深度和可爱的奶油味。这道菜无论冷、热还是常温都很好吃，你可以提前一天做好。”
杰西卡，斯蒂芬，你们说"桃子"时就赢了
成分
1磅(大约3个中等大小)桃子，去核，切成半英寸的楔形
1个小红洋葱，切成半英寸的楔形
一个一磅重的茄子，切成一英寸大小的方块
一罐15½盎司的鹰嘴豆，冲洗，沥干，拍干
4枝新鲜百里香
8汤匙特级初榨橄榄油
一茶匙烟熏辣椒粉
¼茶匙辣椒粉
2茶匙粗盐
1.5茶匙现磨黑胡椒
3杯蔬菜汤
2.5杯珍珠蒸粗麦粉
半杯切好的去核卡拉玛塔橄榄
半杯切碎的新鲜欧芹
半杯切碎的新鲜薄荷
1茶匙柠檬皮
两汤匙新鲜柠檬汁
2汤匙芝麻酱
方向
1.预热烤箱至425华氏度。在一个大碗里，把桃子、洋葱、茄子、鹰嘴豆、百里香枝、5汤匙橄榄油、辣椒粉、辣椒粉、1茶匙盐和1茶匙黑胡椒搅拌在一起。把混合物放在两个有边的烤盘中，铺成一层。烤18到20分钟，直到蔬菜变软。去掉百里香枝。
2.同时，在一个大炖锅里把肉汤煮沸。加入蒸粗麦粉，盖上锅盖，关小火炖。煮8到10分钟，直到液体被吸收，蒸粗麦粉有嚼劲。
3.在一个大碗里，把蒸粗麦粉，烤蔬菜和桃子，橄榄，欧芹，薄荷，柠檬皮，柠檬汁，芝麻酱搅拌在一起，剩下的3汤匙油，剩下的1茶匙盐和剩下的半茶匙胡椒粉。温的，冰的或室温的。
633卡路里
25克脂肪
88克碳水化合物
17个蛋白质
12克糖
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。