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当天气高70度以上时,您几乎可以保证我们渴望(或吃)冰球。虽然您可以等待冰淇淋卡车,但是自己制作自己的乐趣要有趣得多。我们最新的痴迷?艾琳·麦克道威尔(Erin McDowell)的桃子和冰淇淋冰中有烤桃子和希腊酸奶。
分层的冰弹出看起来很漂亮,但是在大多数情况下,它们会造成痛苦,因为它们需要多个冰冻时间。不是这些美女。麦克道威尔告诉我们:“您不必在倒入下一个之前等待层设置。”“只需将桃子和希腊酸奶旋转在一起即可大理石,然后将它们放入冰箱中。”
仍然是我们懒惰,喜欢流行的心。
1磅(453克)桃子,剥皮并切成楔子
⅓杯(66克)浅红糖
½茶匙地面肉桂
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1½杯(340克)普通希腊酸奶
½杯(112克)奶油奶油
2茶匙纯香草提取物
¼茶匙纯杏仁提取物
1.将烤箱预热至375°F.将桃子放在烤盘上均匀的层。加入红糖,肉桂和盐;折腾结合。
2.烤桃子直至嫩20至25分钟。冷却15分钟。
3.在一个大碗中,搅拌酸奶,奶油奶油,香草和杏仁提取物。将大约四分之三的混合物转移到带有浇注喷口的容器中。
4.将冷却的桃子加入碗中的剩余酸奶混合物中。用土豆捣碎器将两者捣碎在一起(如果剩下大块的桃子,可以)。
5.将2汤匙酸奶混合物倒入每个冰上模具中。跟随4汤匙的桃子混合物,然后使用4汤匙酸奶混合物。继续将两者交替直到模具满。如果层一起旋转,没关系。
6.将一个冰上流棍放在每个模具的中心,然后转移到冰箱中。冻结直到固体,至少2小时。
7.在温水下运行模具,然后将冰弹出。保持冷冻直至准备上菜。
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