烤桃子,鸡肉和乳清干酪披萨
烤桃子,鸡肉和乳清干酪披萨
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell

把几乎任何东西吃披萨,我们一起玩。(嗯,除了水牛翅和蓝奶酪我们在大学时试过的混合物。)所以我们迫不及待地想尝尝这个烤鸡、桃子和乳清干酪的烤饼……不出所料,它是一个大赢家。这周末在我们家烧烤?

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4份

两块6盎司的去骨去皮鸡胸肉

2个桃子,减半

1个红洋葱,去皮

特级初榨橄榄油,根据需要

粗盐和现磨黑胡椒调味

一个8盎司的披萨面团球

一杯乳清干酪

半杯帕尔马干酪

新鲜的罗勒叶,准备上桌

1.将鸡胸肉、桃子和洋葱刷上橄榄油;用盐和胡椒粉调味。

2.将桃子和洋葱烤至焦软,约需7至9分钟。将鸡肉烤至完全熟,约9至11分钟。

3.预热烤箱至475华氏度。桃子、洋葱和鸡肉切薄片;备用。

4.用擀面杖把披萨面团擀成1 / 2英寸厚。把面团放在烤盘上,上面放上乳清干酪、桃子、洋葱、鸡肉和帕尔玛干酪。

5.烤15到17分钟,直到面包皮金黄酥脆。冷却10分钟,然后用新鲜罗勒叶装饰。

512卡路里

22克脂肪

42克碳水化合物

36克蛋白质

9克糖

注:显示的信息是Edamam根据现有成分和制备方法的估计。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。

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