无割草薄荷巧克力冰淇淋

1.注入奶油：在中型锅中，将奶油用中火煮熟。关闭热量，加入薄荷，盖上锅。让混合物浸泡20分钟。

2.使用中等热保护碗的细网滤器将混合物过滤，预订奶油并丢弃薄荷。（请确保用力按薄荷叶，以将所有奶油从它们中取出。）

3.将奶油转移到浅水疗法盘中（例如9英寸的方形烤盘），然后在冰箱中冷却，直到冷冰冷，至少1小时，直至过夜。

4.制作巧克力块：奶油冷却时，将巧克力和椰子油融化在一起（在中等热保护的碗中，在中等热的锅中煮沸水，或在微波炉中爆发15秒的爆发）。将混合物搅拌直至混合，然后将其倒入衬有羊皮纸的烤盘上，然后将其铺成均匀的层均约1/4英寸厚。将烤盘转移到冰箱中冷却，直到巧克力牢固，大约15分钟。

5.从冰箱中取出冷藏巧克力，然后将其切碎以创建块。将巧克力块放在冰箱中，直到准备好使用。

6.制作冰淇淋：当奶油冷时，将其转移到装有鞭子附件的电动搅拌机的碗中，然后将其鞭打到中峰。在缓慢而稳定的溪流中加入甜味的冷凝牛奶，直到合并为止。在使用的薄荷提取物中搅拌几滴，如果使用了几滴食用色素。

7.用硅胶刮刀手工轻轻折叠在巧克力块中，然后将混合物倒入面包盘中。用保鲜膜盖住它并冷冻，直到冰淇淋可挖掘至少3小时，直至一整夜。