免烤青柠芝士蛋糕

1.制作面包皮:在食品加工机的碗里，搅拌全麦饼干和盐，直到它们形成细小的碎屑。加入融化的黄油，搅拌至完全混合。

2.将混合好的面包屑倒入9英寸的烤盘，压成均匀的一层。将其放入冰箱冷冻20分钟。

3.制作馅料:当饼皮在冰箱里冷冻15分钟后，开始准备馅料。在装有搅拌装置的电动搅拌器的碗中，将奶油奶酪、糖和酸橙皮搅拌至松软，约3分钟。

4.把搅拌器调到中速，缓慢而稳定地加入浓奶油。打发混合物直到形成中等峰，然后加入甜炼乳，搅拌器低速运转。

5.搅拌器仍在运转，加入青柠汁、香草和盐。搅拌至混合物充分混合(应该是粘稠的)。

6.把馅料倒在冷冻的饼皮上。冷藏至少8小时，最多24小时。

7.用小抹刀或削皮刀在蛋糕外面刮一圈，把蛋糕和弹簧模的外圈分开。取下蛋糕圈，轻轻将蛋糕移到浅盘中。

8.用青柠皮装饰芝士蛋糕的边缘。冷藏至上桌。