赤裸裸的柠檬汁和橄榄油层蛋糕

1。做蛋糕:预热烤箱至350°F。黄油和面粉两个6英寸蛋糕平底锅。

2。在一个中等大小的碗里,搅拌面粉与泡打粉、小苏打和盐结合。

3所示。碗里搅蛋器的电动搅拌机,搅打鸡蛋和糖,直到淡黄色和厚,2到3分钟。

4所示。加入橄榄油,白脱牛奶,柠檬皮,柠檬提取物(如果使用)和香草精混合鸡蛋,拌匀结合,1分钟。

5。加入面粉混合物,混合直到完全混合,45秒到1分钟。

6。将糊状物准备锅,烤,直到牙签插入蛋糕的中心出来干净,30 - 35分钟。

7所示。让蛋糕冷却15分钟的锅,然后转移到冷却架完全冷却。

8。结霜:碗里的电动搅拌机桨附件,奶油黄油而逐渐加入细砂糖1杯。混合直到轻柔松软。

9。击败的柠檬皮,香草精和牛奶。结合混合好。

10。组装蛋糕:当蛋糕很酷,用锯齿刀切断圆顶顶部的蛋糕,然后每个蛋糕切成两层。(你会有四层总。)

11。把一层蛋糕盘或蛋糕站和勺1堆杯上结霜。用抹刀,糖霜传播到一层均匀、边缘。在顶部放置另一个蛋糕层。重复直到你使用所有四个蛋糕层。

12。剩下的结霜铺在一层薄薄的顶部和侧面的蛋糕。运行您的抹刀边缘刮掉多余的糖霜的蛋糕。(你应该能够清楚地看到通过薄层糖霜蛋糕。)

13。洒上柠檬皮,饰以草莓。片,在室温下蛋糕。