脆秋葵薯条
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“有很多方面但这必须是我的最爱，”娜迪亚·侯赛因谈到她的脆秋葵薯条时说，这是她的新食谱，Nadiya的每日烘焙．酥脆，微辣，烤箱烤过，一定会让人立竿见影。
“我爱秋葵!爱它!她写道。“这是我小时候家里的主食，做得很简单。我喜欢它有点滑，但仍然保持脆脆的口感。我已经习惯以咖喱的形式吃它了，但哦，我的天哪，它裹上了香脆的米粉，烤得很脆。的一切零食应该是:美味，咸，美味。”
转载已获授权Nadiya的日常烘焙:从工作日的晚餐到庆祝蛋糕，让你的烤箱来工作．版权所有©2022由Nadiya Hussain。照片版权所有©2022由Chris Terry。克拉克森·波特出版，企鹅兰登书屋的印记。
成分
9¾盎司(280克)秋葵
1 / 4杯植物油
2个大蛋清
3 / 4杯(100克)米粉
3汤匙咖喱粉
1汤匙辣椒片
2茶匙盐
1汤匙碎香菜
蛋黄酱和切碎的新鲜香菜，上桌
方向
1.将秋葵从茎部开始，一直切到顶端，从中间纵向切开。把每一半都拿出来再切一遍——你会得到四条细条。所有的人都要这样做，然后放在一边。
2.将烤箱预热至425华氏度。把油淋在两个带边的烤盘上，然后放进烤箱，让油加热。
3.在一个大碗里，将蛋白打至起泡。加入秋葵，搅拌至表面覆盖。在另一个碗里，混合米粉、咖喱粉、辣椒、盐和碎香菜。将干燥的混合物洒在秋葵上，搅拌，使秋葵被充分包裹。撒一些进去，然后搅拌，再加一些，搅拌，如此反复，直到你没有辣味面粉混合物了。
4.小心地将热油烤盘从烤箱中取出，均匀地放入秋葵。烤10分钟。取出，翻面烤至酥脆，再烤5 - 7分钟。在烤盘上冷却几分钟。
5.盛入盘中，淋上蛋黄酱，撒上香菜即可食用。
304卡路里
19克脂肪
29克碳水化合物
6克蛋白质
1克糖
由
注:所示信息是毛豆根据可用成分和制备方法估算的结果。它不应该被认为是专业营养学家的建议的替代品。