1.将烤箱预热至400°F。用羊皮纸对烤盘排成一张。

2.在略微面粉的表面上，将面团滚成一个4 x 14英寸的矩形。将面团纵向切成一半。在一个小碗中，用1汤匙水搅拌鸡蛋直至混合。

3.将马苏里拉奶酪撒在一块面团的长度上，将其均匀地撒上一层。将牛至和胡椒粉均匀地撒在奶酪上。用糕点刷刷鸡蛋在另一片面团的周围清洗。将面团的碎片堆叠，牢固地压在边缘，以密封并包裹奶酪。

4.用勺子散布一条大约1英寸厚的香蒜酱，一直沿着面团的长度向下。

5.轻轻拿起面团并扭转长度，使香蒜酱看起来旋转。将面团转移到烤盘上，然后将其固定成紧密的螺旋。

6.用橄榄油刷面团，用保鲜膜覆盖，升起20分钟。

7.将帕尔马干酪撒在面团上，然后烘烤至20至25分钟的金黄色。

8.立即食用，用罗勒装饰。