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有听起来有俗气的奶酪,马苏里拉奶酪的披萨面包是切成薄片的最大的东西……您可以到达我们要去的地方。
食谱开发商Erin McDowell解释说:“就像您以前从未见过的披萨一样,奶酪被塞进了里面,酱汁在外部旋转。”“结果是一个简单的食谱,看起来超级令人印象深刻。”
这是终极的开胃菜,但它和搭配大沙拉一起搭配的人一样美味。
1磅(453克)披萨面团
1个大(56克)鸡蛋
12盎司(340克)切成丁的新鲜马苏里拉奶酪
1汤匙切碎的新鲜牛至
现磨黑胡椒
½杯(142克)晒干的番茄香蒜酱(商店购买或自制)
2大汤匙特级电源橄榄油,分裂
⅓杯(50克)细磨碎的帕尔玛奶酪
新鲜罗勒,服务
1.将烤箱预热至400°F。用羊皮纸对烤盘排成一张。
2.在略微面粉的表面上,将面团滚成一个4 x 14英寸的矩形。将面团纵向切成一半。在一个小碗中,用1汤匙水搅拌鸡蛋直至混合。
3.将马苏里拉奶酪撒在一块面团的长度上,将其均匀地撒上一层。将牛至和胡椒粉均匀地撒在奶酪上。用糕点刷刷鸡蛋在另一片面团的周围清洗。将面团的碎片堆叠,牢固地压在边缘,以密封并包裹奶酪。
4.用勺子散布一条大约1英寸厚的香蒜酱,一直沿着面团的长度向下。
5.轻轻拿起面团并扭转长度,使香蒜酱看起来旋转。将面团转移到烤盘上,然后将其固定成紧密的螺旋。
6.用橄榄油刷面团,用保鲜膜覆盖,升起20分钟。
7.将帕尔马干酪撒在面团上,然后烘烤至20至25分钟的金黄色。
8.立即食用,用罗勒装饰。
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