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伙计们。培根,鸡蛋和奶酪早餐松饼是有史以来最史诗般的早餐。我们拿一个咸味松饼和烤鸡蛋。你怎么问?该方法实际上非常简单。让我们向你展示。(专家提示:让自己一个巨大的松饼锅。)
6个鸡蛋
8盎司培根,切碎
3杯通用面粉
2茶匙发酵粉
½茶匙小苏打
¾茶匙盐
½茶匙新鲜地面黑胡椒
⅓杯植物油
1¼杯酪乳
1杯切碎的葱
1½杯磨碎的切达干酪,分开
1.将烤箱预热至350°F。润滑六杯巨型松饼锅的空腔。
2.将鸡蛋放入中等锅中,用水覆盖半英寸。将锅放在中高热中,使水煮沸。一旦沸腾,从热量中取出并盖上锅。让鸡蛋静置10至11分钟。
3.排出鸡蛋并在他们身上喝冷水。让它们完全冷却,然后剥离并丢弃炮弹。
4.鸡蛋烹饪时,在中热量上加热培养锅。加入切碎的培根,直到金色棕色和脆,6到8分钟。排出吸水纸巾,完全冷却。
5.在一个大碗中,用发酵粉,小苏打水,盐和胡椒搅拌面粉。在一个单独的碗中,将植物油与酪乳混合在一起。
6.将酪乳混合物倒入面粉混合物中,并混合结合。折叠在冷却的培根,葱和1杯切达干酪。
7.将松饼面糊舀入准备好的平底锅,填充每个杯子的三分之一(约3汤匙)。
8.将剥离的鸡蛋放入击球面顶上的每个杯子中,然后将其略微向击球手压入击球手。将剩余的面糊均匀地在杯子中均匀地,轻轻按压鸡蛋以完全覆盖。
9.撒上4茶匙Cheddar奶酪在每个松饼上,然后烘烤,直到奶酪融化和金色,17至20分钟。在服用前至少5分钟冷却。
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