墨西哥Posole
2月1日,2016年出版
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打印菜谱
照片:利兹安德鲁/样式:艾琳·麦克道尔
厌倦了同样的老辣椒食谱?我们,太。posole见面。墨西哥菜包括玉米粥(大玉米粒,你可以找到在杂货店的存放食品罐的部分)以及许多其他的好东西喜欢鸡肉和辣椒。开胃菜,丰盛的和你的新最喜欢的食物。
成分
一汤匙特级初榨橄榄油
1白洋葱,切成小方块
4波布拉诺椒辣椒呈深绿色,去籽,切成小方块
3蒜瓣剁碎
1汤匙干牛至
2茶匙孜然
1½茶匙香菜
1月桂叶
盐和新鲜的黑胡椒粉调味
5杯鸡汤
2½杯熟鸡丝
两种14盎司罐玉米粥,排水
2酸橙,切成段
1群萝卜切成薄片
½杯切碎的新鲜的香菜
方向
1。用一个大锅,中火加热橄榄油。加入洋葱和波布拉诺椒辣椒,呈深绿色,直到炒软,5到6分钟。加入大蒜,炒香,1分钟。
2。添加牛至、孜然、香菜,月桂叶,盐和胡椒,做饭,直到香,1分钟更多。
3所示。加入肉汤和带中火炖的汤。盖上锅盖,继续煮至汤是美味,30到40分钟。
4所示。加入鸡肉和玉米粥,煮10分钟。在这一点上你可以立即上汤(见第5步)或者转移到一个密封的容器和冷藏长达三天。
5。服务,舀入碗,配上1或2石灰段,¼杯切萝卜和1 - 2汤匙香菜。
营养成分
267卡路里
11克脂肪
27 g碳水化合物
15 g蛋白质
7克糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。