Matcha-Cranberry Linzer Cookie

1.在装有桨叶附件的电动搅拌机的碗中，将黄油和糖果糖的奶油奶油奶油，直到轻巧蓬松，大约4分钟。

2.加入鸡蛋，香草提取物和杏仁提取物；混合直至混合，约1分钟。

3.加入面粉，抹茶粉和盐；混合直至混合。很好地刮擦碗的侧面，并确保面团均匀混合。

4.将面团分为一半。用保鲜膜包裹每件件，然后在冰箱中冷却20分钟。

5.拆开一块面团，然后在略微面粉的表面上滚动至¼英寸厚。使用1.5英寸的圆形切割机切出面团。（这些将是底部的饼干。）将面团圆圈转移到衬有羊皮纸的烤盘上，间隔约半英寸。与第二块面团一起工作时冷藏。

6.在略微面粉的表面上，将剩余的面团滚到¼英寸厚。使用相同的切割机切出面团；将圆圈转移到另一个衬有羊皮纸的烤盘上。使用小切割器（圆形很好，或者您可以使用像星星这样的有趣形状）切出每个曲奇的中心。将第二张烤盘冷藏10分钟。

7.将烤箱预热至325°F。烘烤饼干（如有必要，分批工作），直到边缘在15至17分钟的边缘变成金色。完全冷却。

8.将底部的饼干翻转过来，并在每个中央的果酱中煮一汤匙。用糖果糖轻轻地将顶部的饼干粉到底部的一半顶部。饼干将在室温下在密封的容器中保持长达一周的时间。