马沙拉了土豆

1。香菜蒜酸奶酱:在高速搅拌机,加入希腊酸奶、香菜、薄荷、柠檬汁、大蒜和盐和闪电战,直到顺利。它应该是一个厚厚的酱可以下毛毛雨。如果需要,添加一汤匙水一次得到一致性的小雨。酱汁可以提前一天和存储在冰箱里。

2。马沙拉打碎土豆:在大锅中,加入土豆和水水平高出1英寸土豆。添加盐。在高温煮土豆直至松软,18至20分钟。

3所示。关闭泄水和热。酷土豆,直到你可以处理他们,大约10分钟。

4所示。预热烤箱至400°F。

5。与此同时,在一个小碗,倒入橄榄油,姜黄,辣椒粉,香菜,盐,chaat黄姜粉和大蒜粉,搅拌相结合。备用。

6。慷慨大烤盘涂不粘锅的喷雾。把土豆放在托盘上。用一个平底玻璃,稍微轻轻按每个土豆压平,但是不要超过½英寸厚。

7所示。使用一个糕点刷,慷慨地覆盖住每一个土豆spice-oil混合物。中间架子上烤10到15分钟,然后转移到下架10分钟,土豆脆的底部。删除从烤箱和冷却5分钟。

8。服务与香菜蒜盘酸奶酱或者往下滴。用香菜装饰。

注意:用烟熏辣椒粉或克什米尔红辣椒粉的红辣椒粉减少香料的水平。