原料
1汤匙椰子油
1个洋葱，切碎
1头花椰菜，切成小花（约4杯）
2个大块土豆，剥皮和切成丁
1茶匙地面小茴香
1茶匙地面香菜
1茶匙Garam Masala
½茶匙地面芥末籽
½茶匙姜黄
½茶匙辣椒粉，或者更多
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
4块小块，用于服务
½杯香菜叶
½红洋葱，切成薄片
柠檬楔子，用于服务
方向
1.在大锅中，用中火加热油。加入洋葱，炒至半透明，大约4分钟。
2.加入花椰菜和土豆；搅拌均匀以结合。加入小茴香，香菜，garam masala，地面芥末籽，姜黄和辣椒粉；用盐和胡椒粉调味。
3.盖上锅，将热量降低到低。煮，偶尔搅拌，直到蔬菜非常嫩，18至20分钟。
4.要组装餐前容器（或食用），请将混合物分隔在四个容器（或碗）之间。将Naan，Cilantro，红洋葱片和柠檬楔在容器中。
5.立即食用或冷藏长达四天。
