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外面的气温达到了前所未有的高点时,我们喜欢靠着夏季沙拉填补我们的板。但我们会承认,切,准备大量的工作。进入这个“神奇”的胡椒沙拉松子和酸豆美食博客亚历山德拉•斯塔福德郡,它几乎不需要努力满足的一餐。
斯塔福德,适应辣椒莎莉施耐德的神奇之处即兴的厨师,可以使用这些焦糖咬在无数方面,从通心粉沙拉到意式烤面包和自由挞(因此得名“魔法”)。允许这种panzanella例如沙拉,,顺便问一下,可以扩大或燃起你的起点。
亚历山德拉(你可以叫她Ali)斯塔福德最出名的是她受欢迎的食物的博客,亚历山德拉的厨房。你也可以熟悉她的食谱面包烤面包屑烹饪教程,亚历山德拉的厨房,或者她Instagram饲料@AlexandraCooks主要是简单,总是季节性,美味的菜肴。她最近推出了一个在线烹饪课订阅系列Airsubs!
神奇的辣椒
2磅青椒
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
2汤匙特级初榨橄榄油
沙拉
½小硬皮面包(如酵母),切成¾英寸的方块
特级初榨橄榄油
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
1到2杯丁魔法辣椒
1杯减半樱桃西红柿
6盎司新鲜马苏里拉奶酪,丁(约1杯)
1汤匙酸豆
¼杯松子,烤
大致切碎罗勒或香菜(或任何新鲜草药手头)
1汤匙醋(如白色香,香或红酒)
1。神奇的辣椒:预热烤箱至450°F。通过核心每个辣椒切成两半,把种子和茎。每一半切成3或4块,然后把带在一个大碗里;用盐和胡椒调味。小雨和橄榄油搅拌外套。
2。安排辣椒片、切端向上,在烤盘上。烤,直到辣椒是温柔的和稍微晒黑边,25到30 minutes-thinner辣椒将厨师更快,所以开始检查在25分钟,如果不是更早的话。辣椒可以温暖或在室温下使用。
3所示。沙拉:在一个中等大小的碗里,把面包立方体用橄榄油、盐和胡椒。在一个大煎锅煮至中低热度,炸面包至金黄,8到10分钟。
4所示。一起扔魔法辣椒丁,一半樱桃番茄、马苏里拉奶酪、酸豆,烤松子,草药、2汤匙橄榄油,醋和盐和胡椒调味。味道和在必要时调整调味料。褶皱的炸面包。再次搅拌,味道和调整调味料。
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