羊排用荞麦和黑胡椒草莓
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当我们最喜欢的水果进入赛季,我们想把它们放在每顿饭。虽然配对浆果有肉听起来古怪,甜/实际上美味搭配漂亮的工作。尝试磨料焦点的配方与荞麦和黑胡椒草莓羊排(从她的新食谱,纸浆如果你不相信我们。
”通过使用相同的锅烤羊排、烤焦的草莓,”她解释道,“你用的汁浆果刮一下可口的喜欢到酱以及创建一个锅洗。”
一个seven-ingredient主菜一起在一个锅吗?还是我们的心。
转载自纸浆:实用指南与水果烹饪通过磨料焦点的许可,2023年。照片©EE伯杰。
成分
1杯荞麦、碾碎的干小麦或者其他你选择的谷物
10甜菜茎,切成丝带
1羊架(8羊排,1到2磅)
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
中性油、菜籽油等
1磅草莓、脱壳和减半
½杯干红葡萄酒
特级初榨橄榄油
方向
1。把一锅盐水煮沸高温。搅拌荞麦,返回至沸腾,低热量,直到煮软,10到12分钟。
2。把甜菜丝带到一个中等大小的碗里。排水荞麦然后倒甜菜,让热量从荞麦必甜菜。
3所示。赛季的羊排随心所欲地用盐和胡椒调味。在一个大煎锅,热上的中性油热吸烟。烤羔羊,平坦的架,直到深金黄色,大约5分钟。翻转烤焦的另一边,直到排三分熟,大约3分钟。把羊从锅里休息。
4所示。多余的脂肪从煎锅陷入一个耐热的菜扔进垃圾桶后冷却。把煎锅高温和添加一个咕嘟咕嘟的中性油。吸烟时,添加草莓和几个磨胡椒(警告,草莓中的水分将导致石油流行和吐痰)。烤焦的草莓果汁之前就开始浸出,约2分钟。把草莓从锅里,然后加入红酒使脱釉,刮起的任何美好的底部嫩煎。减少一半的酒,然后倒上草莓。
5。扔几好上的buckwheat-chard混合物橄榄油。
6。服务,切成八个人烤羊排。菜buckwheat-chard沙拉中四个板块,每板在荞麦两排,勺烤草莓在整个的事情。
484卡路里
29克脂肪
43克碳水化合物
12 g蛋白质
7克糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。