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有些夜晚,您正在引导Ina Garten而且您已经准备好扎根整只鸟。其他夜晚(嗯,大多数夜晚),您饿了孩子在准备晚餐时烧烤您,您想要一些健康可口的东西,几乎不需要任何想法或菜肴。在所有这些夜晚,这种锅鸡和彩虹蔬菜的食谱都进行了营救。它在35分钟内准备就绪,需要只有一个锅,这意味着清理轻而易举。
不粘喷雾
1磅无骨,无皮肤的鸡胸肉
1汤匙芝麻油
2汤匙酱油
2汤匙蜂蜜
2个红铃辣椒,切成丁
2个黄色的辣椒,切成丁
3个胡萝卜,切成薄片
½头西兰花,切成小花
2个红洋葱,切成丁
2大汤匙特级电源橄榄油
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
¼杯切碎的新鲜欧芹,用于服务
1.将烤箱预热至400°F。用不粘喷雾轻轻喷涂烤盘。
2.将鸡肉放在烤盘上。在一个小碗中,将芝麻油和酱油搅拌均匀。将混合物均匀地刷在鸡上。
3.在烤盘上排列红色和黄色的辣椒,胡萝卜,西兰花和红洋葱。淋上橄榄油在蔬菜上,然后轻轻折腾涂上涂层;用盐和胡椒粉调味。
4.烤直到蔬菜变软,鸡肉完全煮熟,20至25分钟。上菜前撒上香菜。
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