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羽衣甘蓝和布鲁塞尔新芽凯撒色拉
毫无疑问：我们喜欢羽衣甘蓝。但是朴素的羽衣甘蓝沙拉？打哈欠。从她的食谱中输入安娜·琼斯的羽衣甘蓝和布鲁塞尔新芽凯撒的色彩现代厨师的一年：超过250种充满活力的蔬菜食谱，可以在整个季节见到您新利18官网登录电脑版。这是一次新鲜和熟悉的东西 - 更不用说轻而易举地放在一起了。
琼斯写道：“这种调味料是基于凯撒沙拉酱的丰富风味，但使用浸泡的坚果和种子作为基础，它可以增加奶油状态而不添加过多的油，并且是沙拉的馅料。”这也意味着它可以成为素食主义者 - 只是省略了奶酪。
这将我们带到了下一个观点：这张色拉的用途广泛。琼斯继续说：“您几乎可以使用任何冬季蔬菜或白菜，但请确保将它们切碎。可以将奶酪遗漏或换成任何您拥有的东西（任何蓝色或硬奶酪），您可以使用任何软草药（一对夫妇的混合物最有效）。种子和螺母黄油，如果更容易，则可以使用浸泡过的种子和坚果，但选择一种温和的，理想的敬意。”
我们的建议？保存一些剩菜。第二天的味道更好。
从现代厨师的一年由艾布拉姆斯书籍出版的安娜·琼斯（Anna Jones）。
8份
敷料
⅓杯（50克）葵花籽
½杯（50克）棕褐色杏仁
1大蒜丁香，剥皮
1汤匙第台芥末
½柠檬汁
沙拉
14盎司（400克）羽衣甘蓝或其他丰盛的绿色，茎移开
4杯（350克）生芽甘蓝
一小束软草药（例如欧芹）
1杯（150克）蓝纹奶酪（可选）
1。做敷料：在一个小碗中，在冷水中覆盖葵花籽和杏仁，浸泡至少15分钟，直至过夜。（这有助于调味料变得更奶油。）
2.沥干种子和坚果，然后将它们与大蒜，芥末酱和柠檬汁一起放入搅拌机中，然后混合直至光滑。加入⅞杯（200毫升）水，然后再次混合以形成奶油调味料。保持冰箱，直到准备好沙拉。
3。准备沙拉：用锋利的刀将羽衣甘蓝和布鲁塞尔芽片切成薄片，然后将它们放入一个大碗中。将草药大致切碎，然后将其加入碗中，然后倒在调味料上并充分混合，使一切都涂上。上面放上蓝纹奶酪，如果使用。
172卡路里
12克脂肪
10克碳水化合物
9G蛋白
2G糖
供电
注意：显示的信息是基于可用成分和制备的EDAMAM的估计。不应将其视为专业营养学家的建议。
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