乔安娜·盖恩斯的蜂蜜黄油分层饼干咬

1。饼干:预热烤箱至425°F。线与羊皮纸的烤盘。

2。在一个大碗里,倒入面粉,烤粉,盐和小苏打。加入冷黄油立方体和搅拌的外套。使用搅拌器或你的手指,黄油,直到它像粗屑。

3所示。用木勺,慢慢地工作在脱脂乳,蜂蜜和蛋黄直到稍微粘稠的面团。把面团上轻轻地磨碎的工作表面,洒上一点面粉。

4所示。用磨碎的擀面杖,将小面团滚成½英寸厚矩形。开始从一个简短的结束,折三分之一的面团,然后重复另一端,像折叠一封信。重复,轧制和折叠面团两次。将面团用塑料包装并放入冰箱冷藏约15分钟。

5。冷冻面团滚¾英寸厚。用2英寸圆饼切饼干。准备安排他们相隔1英寸的烤盘。收集和二次轧制残渣一旦减少了额外的饼干。(按原样吃剩的残渣可以烤或丢弃)。冷藏的盘饼干至少30分钟。

6。烤直到顶部金黄,10到12分钟。允许饼干冷却5分钟。

7所示。把蜂蜜黄油:搅蛋器,在一个站搅拌机搅打奶油的中间速度直到光和毛茸茸的,约2分钟。慢慢的细雨蜂蜜和盐。继续搅拌,直到成分很好地结合,大约1分钟。

8。服务与蜂蜜黄油或保存温暖的饼干,如果需要,。

注意:储存在室温下密封袋的饼干2天。在密闭容器中存储黄油在冰箱里。