杰克科恩的面食和奶酪
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我们知道只有3月,但我们认为杰克科恩新食谱,Jew-ish,可能是我们最喜欢的。这是一个诱人的集合现代犹太食谱,是的,但它也是有趣,甜美而非凡。新利18官网登录电脑版我们让他在mac和cheese-first面食和奶酪。
“我爱面条面食。”科恩写道,“我不羞愧。dairy-packed菜,不知道如果这是一个方或甜点。作为一个孩子,你不怎么爱吃甜点的借口晚餐?作为一个成年人,表了。如果我做饭,我希望每一道菜一起工作,不知怎么的鸡胸肉,甜面面食在同一板只是让我呕吐。所以现代面食的欢迎我的反复无常的世界,在那里我打破所有的规则让我同行炒作关于犹太人的砂锅菜。
“基地的奶酪、酸奶油和鸡蛋,”他继续说道,“面食可以在任何你想要的方向。扔在一堆碎格鲁耶尔和切达干酪犹太mac和奶酪,我丈夫准确地描述为“潮湿”。”
资金短缺的时间吗?科恩的面食可以组装和烤提前几个小时,然后留出直到你准备为所有你必须做的就是再热。
摘自Jew-ish:一本烹饪书:重塑食谱从现代公正的人新利18官网登录电脑版©2021年杰克科恩。摄影马特Taylor-Gross©2021年。复制霍顿-米夫林-哈考特的许可。保留所有权利。
成分
粗盐
1磅锋利的切达干酪,粗碎
8盎司的格鲁耶尔奶酪,粗碎
8盎司新鲜马苏里拉奶酪,粗碎
2杯全脂奶酪
1杯全脂酸奶油
2茶匙切碎的新鲜迷迭香
1茶匙切碎的新鲜百里香
¼茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
4大鸡蛋
宽12盎司干鸡蛋面条
1杯panko面包屑
2汤匙特级纯橄榄油
方向
1。预热烤箱至375°F。一锅盐水煮沸。
2。在一个中等大小的碗里,把切达干酪,格律耶尔干酪和马苏里拉奶酪结合。
3所示。用搅拌机,将奶酪、酸奶油、迷迭香、百里香、肉豆蔻、2茶匙盐和鸡蛋。搅拌好。
4所示。加入鸡蛋面条沸水煮,直到有嚼劲,4到5分钟,然后排泄,转移到一个大碗里。
5。加入鸡蛋混合物和三分之二的磨碎的奶酪与面条的碗,搅拌混合。把混合物倒入一个9-by-13-inch烤盘和传播它甚至在一个层。
6。panko添加到碗里剩下的碎奶酪,搅拌混合。撒上panko混合物的面条和小雨橄榄油。
7所示。烤直到面食是金黄色和组,30 - 35分钟。即可食用。
533卡路里
34克脂肪
27 g碳水化合物
30 g蛋白质
3 g糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。