快煲鸡和饺子

1.把快煲锅的温度调到炒．用纸巾擦干鸡腿，撒大量盐调味。将鸡块放入快煲锅中，有皮的一面朝下，根据需要分批煮，煮至深金黄色，大约8到10分钟。翻面，另一边煎成棕色，大约5分钟。把鸡肉移到盘子里。

2.沥干速溶锅中剩下的2汤匙鸡油，加入洋葱、芹菜、胡萝卜、大蒜和1茶匙盐。煮8到10分钟，直到变软。加入面粉搅拌，煮至金黄色，大约5分钟。加入鸡汤和百里香;依偎在鸡腿上。盖上锅盖，把快煲设定为压力烹饪在高压13分钟。手动释放蒸汽。在包饺子的时候，把鸡肉放到盘子里冷却。

3.包饺子:在一个中等大小的碗里，搅拌面粉，发酵粉，香葱或莳萝，盐和胡椒。在一个小碗里，把酪乳和鸡蛋搅拌在一起。

4.把湿的混合物倒入干的，然后加入黄油。用硅胶铲搅拌，直到混合均匀。用你的手指或勺子，把乒乓球大小的面糊球均匀地放入快煲锅中。盖上锅盖，把快煲设定为压力烹饪在高压10分钟。

5.同时，去掉鸡肉的骨头和皮，把鸡肉撕成一口大小的小块。

6.手动释放蒸汽。切成饺子，确保饺子熟透;如果没有，就把快煲电锅设置为炒炖至完全熟。加入鸡肉搅拌;品尝并根据需要调整调味料。

7.分装在碗里，在上桌前用香葱和现磨的黑胡椒装饰。