长满草的小本经营的薯条
4月7日,2014年出版
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照片:利兹安德鲁/样式:艾琳·麦克道尔
这是真的:煎用来恐吓我们。(你想让我们使用有多少石油?)但那是在我们发现这个秘方小本经营的薯条。因为他们是如此的小,瘦,土豆只需要黄金的东西快速,脆的结果。更妙的是:我们用橄榄油和新鲜香草的疯狂美味的味道刺激。只有一个味道和你永远不会再次接受冷冻类。
成分
橄榄油煎
1½磅育空金或黄褐色马铃薯
6迷迭香枝,切成¼英寸块
粗盐
新鲜的黑胡椒粉
方向
1。热橄榄油2英寸的平底锅中火,直到一个温度计读取350°(或见下面的收尾工作,)。不要让油太热;橄榄油是热敏感比其他类型的油。
2。而加热油,切土豆。使用曼陀琳琴,一盒的切片一边刨丝器或一把刀,把土豆切成很薄的片。然后把片切成非常薄的条状。
3所示。炸土豆和迷迭香,直到土豆是金色和迷迭香是香,2到4分钟。删除从石油和消耗烤盘内衬纸巾。用盐和胡椒调味,同时仍然热。即可食用。
营养成分
380卡路里
27克脂肪
32 g碳水化合物
4 g蛋白质
1克糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。