哈萨克蜜釉南瓜配开心果和辣椒
我们歌颂过笋瓜一次又一次，那么为什么我们仍然给它标准的切成块然后烘烤的处理方法呢?这不是坏，但它可以更好。下面是Hasselback蜂蜜上釉南瓜配开心果和辣椒的食谱。又甜又辣，一点也不无聊。
关于“Hasselbacking技巧:你不想把南瓜切成两半，所以有个向导会很有帮助。我们喜欢在南瓜的两侧纵向放置一根筷子，以防止刀切到底部;烤串甚至黄油刀也可以。如果你“太过”了，试试吧另一个南瓜：红薯将是令人愉快的(没有剥皮!)，或者如果你能找到可爱但难以捉摸的蜂蜜坚果，无论如何，更换它。
成分
2个中等大小的白胡桃，去皮，纵向对半切开，去籽
特级初榨橄榄油
粗盐和现磨黑胡椒
三分之一杯蜂蜜
1弗雷斯诺胡椒粉(或其他辣椒)，切成薄片
2汤匙未调味的米醋
1汤匙无盐黄油
三分之一杯开心果，烤熟并大致切碎
片状盐
新鲜切碎的欧芹，用来装饰(可选)
方向
1.预热烤箱至400华氏度。
2.将南瓜切成一面朝下放置在9 * 13英寸的烤盘中或无衬里的烤盘上。淋上橄榄油，撒上盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。转移到烤箱，烤到刚刚变软，17到20分钟。
3.同时，在一个小炖锅里，混合蜂蜜，一半的胡椒粉和黄油。慢炖，然后关火，加入醋搅拌。
4.冷却南瓜，直到容易处理，大约5分钟。一次切一片，将南瓜转移到砧板上，在两边纵向放置一根筷子或烤串。(这将有助于指导你的切割。)用一把锋利的菜刀，将南瓜切成⅛英寸宽的薄片。把南瓜平放回烤盘里。如果你需要把它切成更小的块，也没关系。
5.用糕点刷把蜂蜜混合物刷在南瓜上。把南瓜放回烤箱，烤30到40分钟，直到变软变焦糖。为了得到更脆的，深棕色的顶部，将南瓜烤大约5分钟。
6.在上面放上烤好的开心果，撒上大量的盐片。如果需要，可以用欧芹装饰。
164卡路里
6克脂肪
29克碳水化合物
3 g蛋白质
15克糖
由
注:所示信息是毛豆根据可用成分和制备方法估算的结果。它不应该被认为是专业营养学家的建议的替代品。