烤西瓜牛排
烤西瓜牛排
照片:Liz Andrew/Styling:Erin McDowell

拿起一套锋利的刀:这些烤西瓜牛排繁重,烟熏且经过完美调味 - 就像一个漂亮的菲力牛排(但完全素食)。我们再也不会回到无聊的旧西瓜片。

相关:西瓜戳碗

4份

西瓜牛排

八个2英寸厚的西瓜楔子

2大汤匙特级电源橄榄油

¾茶匙大蒜粉

½茶匙新鲜的黑胡椒粉

½茶匙辣椒粉

¼茶匙地面小茴香

¼茶匙地面香菜

片状海盐,例如马尔登

芝麻菜和香草沙拉

3杯婴儿芝麻菜

¼杯罗勒叶

¼杯香菜叶和嫩茎

¼杯薄荷叶

⅓杯外橄榄油

1柠檬汁

犹太盐

现磨黑胡椒

3汤匙碎山羊奶酪

1。做西瓜牛排:用高火加热烤架或烤盘。用橄榄油刷西瓜楔的两侧。

2.在一个小碗中,将大蒜粉,黑胡椒,辣椒粉,小茴香和香菜混合。调味每个西瓜楔块,并用香料混合。

3.烧烤每个西瓜楔子,直到出现char痕迹,翻转一次,每侧约3分钟。转移到盘子上,并用片状盐调味。

4。制作芝麻菜和草药沙拉:在一个大碗中,将芝麻菜,罗勒,欧芹和薄荷扔在一起。在一个中等大小的碗中,将橄榄油和柠檬汁搅拌在一起;盐和胡椒调味。将调味料和山羊奶酪与蔬菜一起扔。

5.要食用,将2个西瓜楔子放在每个盘子上,然后放上沙拉。

西瓜牛排

235卡路里

8g脂肪

44克碳水化合物

4G蛋白

36克糖

芝麻菜和香草沙拉

192卡路里

20克脂肪

2G碳水化合物

2G蛋白

1克糖

供电

注意:显示的信息是基于可用成分和制备的EDAMAM的估计。不应将其视为专业营养学家的建议。

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