芝麻酱，辣椒油和芝麻烤甜瓜

“盐和瓜是经典的组合，”艾伯拉·贝伦斯在她的新烹饪书中写道，纸浆。“比如熏火腿包裹的甜瓜。奶油和甜瓜同样经典。”她的烤甜瓜配芝麻酱、辣椒油和芝麻籽的食谱借鉴了这两种组合，做出了新鲜而新颖的东西。

“我会把这道菜配上一些烤鱼,一个西红柿干酪沙拉还有一些绿色的东西，”她继续说，“也许吧芝麻菜加柠檬和蒜，面包屑。或者我自己吃，也会很开心。”

_{转载自果肉:水果烹饪实用指南作者:Abra Berens，经Chronicle Books授权，2023年出版。照片©EE Berger。}