烤山羊奶酪三明治与香菜甜菜

1。制作香菜甜菜泥和烤金甜菜：将烤箱预热至350°F。将红色甜菜包裹在铝箔中，然后将其放在烤盘上。

2.将绿色顶部切下金甜菜并放在一旁。在碗中，用2汤匙油扔黄金甜菜，然后在烤盘上单层将它们撒上。

3.烤直到用刀子刺穿40至60分钟的甜菜嫩。当甜菜仍然很热时，用纸巾擦拭以剥去皮肤。金甜菜将在红甜菜之前完成烹饪。

4.将红色甜菜切成大骰子，冷却，然后转移到搅拌机中。加入香醋和¼杯油；处理直到平滑。

5.将金甜菜切成四分之一，然后转移到碗中。在炒锅中，用高火加热剩余的2汤匙油。加入甜菜蔬菜，煮熟，搅拌，直到枯萎，大约4分钟。将蔬菜与甜菜一起转移到碗中，然后拌匀。冷静。

6。制作烤奶酪三明治：将一半的面包切片排在工作表面上。将1汤匙香菜泥撒在每个片上，顶部是四分之一的奶酪和四分之一的金甜菜和蔬菜，并配以2个chioggia甜菜片。用剩余的面包片关闭三明治。

7.将大盘子和纸巾衬上。在高火的煎锅中，融化了1汤匙黄油。将热量降低至低，加入三明治并煮熟，转动一次，直到面包呈褐色，两侧酥脆，奶酪融化，每侧约3分钟。转移到准备好的盘子上以涂抹多余的油脂。重复剩余的黄油和三明治。