烤玉米与辣蒜泥蛋黄酱
食用玉米的最佳方法是烤玉米片,覆盖着辣的蒜泥蛋黄酱
照片:Liz Andrew/Styling:Erin McDowell

有一种配菜使每顿夏季的餐点都更好:玉米棒。不过,帮我们一个忙。与其将耳朵煮沸,然后用黄油和盐将它们撒上,而是将烤玉米撒上辣蒜泥蛋黄酱制成。这很容易 - 而且绝对美味 - 饱餐。

有关的:从玉米中去除粘性丝束的最简单方法

6份

蒜泥蛋黄酱

¾杯蛋黄酱

1个大蒜丁香,非常细碎

½茶匙烟熏辣椒粉

1½汤匙Sriracha

烤玉米

4汤匙黄油,在室温下

2汤匙石灰热

¼茶匙香菜

½茶匙大蒜粉

6只玉米,果壳向后拉或去除

盐和新鲜的黑胡椒粉

1.预热您的烤架(可以很好地变热)。

2。使辣蒜泥蛋黄酱:在一个小碗中,用大蒜,辣椒粉和sriracha搅拌蛋黄酱。搁置。

3。制作烤玉米:在一个小碗中,将黄油与石灰皮,香菜和大蒜粉混合在一起。用大约2茶匙黄油混合物刷每只玉米耳朵。

4.烤架很热后,将黄油玉米烤至6至8分钟的各个侧面。用盐和胡椒调味玉米。

5.将玉米温暖,撒上辣蒜泥蛋黄酱。

蒜泥蛋黄酱

201卡路里

22克脂肪

0G碳水化合物

0g蛋白

0g糖

烤玉米

193卡路里

9g脂肪

30克碳水化合物

4G蛋白

5g糖

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注意:显示的信息是基于可用成分和制备的EDAMAM的估计。不应将其视为专业营养学家的建议。

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