烤奶酪和番茄汤砂锅菜
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照片:利兹安德鲁/样式:艾琳·麦克道尔
成分
烤奶酪三明治
16片酵母面包
8大汤匙(1把)黄油,在室温下
一个5.2盎司容器Boursin奶酪(或其他软,容易被涂开的奶酪)
8盎司新鲜马苏里拉奶酪,切成厚8块
番茄汤
一种14盎司的番茄酱
⅓杯西红柿酱
½杯奶油
1茶匙干百里香
2个鸡蛋
盐和新鲜的黑胡椒粉
½杯碎白干酪
方向
1。预热烤箱至350°F。油脂9-by-13-inch砂锅,不粘锅的烹饪喷雾。
2。烤奶酪三明治:的每一片面包黄油一边½汤匙软黄油。掀片,将1汤匙Boursin 8块的面包。马苏里拉奶酪的地方1片的顶部Boursin然后完成一块面包,黄油一面,关闭三明治。
3所示。热烤盘或大的煎锅。在批量工作,把三明治和煎,直到双方都烤,每侧2到3分钟。把三明治一边。
4所示。番茄汤:在一个中锅,搅拌西红柿酱和番茄酱,直到顺利。热中低火,直到它开始煮。加入奶油和百里香。
5。在一个中等大小的碗里,搅拌鸡蛋。大约三分之一的热的番茄的混合物倒入鸡蛋,搅拌不断结合。
6。返回混合物的锅中,小火加热,不断搅拌,直到混合物变稠,3到4分钟。用盐和胡椒调味。
7所示。倒一半的番茄混合物倒入准备好的砂锅菜。安排菜里的三明治,然后将剩下的西红柿的混合物。
8。撒上干酪均匀的腿。烤,直到番茄混合泡沫和奶酪融化,25到30分钟。
9。让冷却5分钟前提供温暖。
营养成分
烤奶酪三明治
1023卡路里
31克脂肪
145克碳水化合物
41克蛋白质
13克糖
番茄汤
117卡路里
9克脂肪
6克的碳水化合物
4 g蛋白质
4 g糖