烧烤肉浅田和另外炸玉米饼和Boursin奶酪

1。腌料:把牛排放在一个大冰箱袋和备用。用搅拌机,将橄榄油,苹果醋,酸橙汁、大蒜、香菜、盐和胡椒调味,混合,直到光滑。储备¼杯腌料,用手把剩下的腌料倒进袋子里的牛排。冷藏3到4小时。

2。烹饪牛排:热一个户外烧烤或室内中高火烧烤。轻轻油脂植物油的烧烤,然后把烤架上,直到做三分熟的牛排,大约6分钟。(理想的煮熟度,使用温度计和厨师130到140°F中。)删除从火,盖上锅盖,休息10分钟。

3所示。牛排是休息,包装箔的玉米饼和热烤至热透,3到5分钟。删除从热备用。

4所示。薄薄的格格不入。组装炸玉米饼,几片牛排到温暖的玉米薄饼和小雨保留腌料。用红色的洋葱、香菜、石灰和Boursin奶酪的挤压。