烤鸡三明治和加州鳄梨
4月30日,2021年出版
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照片:乔恩Cospito /样式:凯蒂·韦恩
烤鸡和鳄梨将永远是我们的首选食物组合之一。在此衷心的三明治,鸡肉味与亚洲美味的自制腌料。加州鳄梨完整和柠檬蛋黄酱三明治和新鲜在添加一点危机。
成分
¼杯ponzu酱
1茶匙红糖
1汤匙芝麻油
1汤匙鱼酱
1大蒜瓣,磨碎
热情的柠檬、分裂
3去骨、去皮的鸡大腿
⅓杯蛋黄酱
2汤匙切碎的葱
½柠檬汁
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
植物油
如果需要4片面包,烤
2成熟、新鲜加州鳄梨的,去皮,切成薄片
1杯豌豆芽或其他在
方向
1。在一个中等大小的碗里一起搅拌ponzu,红糖,芝麻油,鱼酱,大蒜和柠檬皮的½。将鸡肉添加到碗里,用钳,腌料搅拌外套。转移到冰箱里腌至少30分钟,一夜之间。
2。虽然鸡腌制,让柠檬蛋黄酱。在一个小碗里,搅拌在一起的蛋黄酱,剩余的柠檬皮,葱和柠檬汁。按你的口味加入盐和胡椒。备用。
3所示。热烤盘或铸铁煎锅中高温。当热但不吸烟,用植物油,把烤架上的卤水鸡大腿。烤直到温度计读取165°F插入肉最厚的部分(或直到果汁来看清楚),5到6分钟。删除从烤架和休息5分钟。切成薄片。
4所示。组装的三明治,梅奥传播到一侧的两片面包,然后用加州鳄梨,豆芽,鸡肉和剩下的面包。
营养成分
1348卡路里
91克脂肪
71克碳水化合物
76 g蛋白质
14克糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。