gluten免柠檬莓Pavlova
2017年3月23日发布
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Liz Andrew/String:Erin McDowell
生活故事:我们渴望蛋糕,所以我们吃片片子(或2片),然后感知余下部分等可当我们发现双层柠檬莓avlova时, 我们学到轻空甜点的真正意义哦,我们提到它自然免内分量吗?
成分分量
混合图层
5鸡白
茶松奶油塔
11⁄4杯粒状糖
填充
2杯重奶油
2杯调味糖
3⁄4杯柠檬卷
3⁄4杯树莓果酱
2152杯新鲜树莓
二叉新鲜柠檬Zest
方向引导
开工混合图层 :预热炉300摄氏度二线编程纸使用标记和9英寸板或饼盘, 追踪圆形到每块纸上翻转纸张,使墨水仍然可见,但不会触动墨水
二叉碗里装有whsk附加物电混合器 以中速抽送蛋白和tartar奶油增速高并逐步加粒糖,继续抽打直至混合物屏蔽峰值4至5分钟
3级将梅林雪分为二制烤床单追踪用向导将梅林雪分入双轮甚至圆圈
4级转烤床单到烤箱 并降低炉温到250摄氏度巴克到梅林雪刚开始转金边 感觉干到触摸,60到75分钟
5级关上烤箱并让蛋白质坐到烤箱完全冷却帮助meringue保持crispy
6级内核冷却后(约1小时),小心清除两层的纸板
7填充方式 :碗里电动搅拌机配有whsk附加物,打重奶油加甜糖直到软峰值添加柠檬卷莓果酱和混合组合
八点八分将第一个蛋白层放送盘上半黄油混合加半树莓加柠檬
9.谨慎地将第二梅林茄层放在顶端余生奶油平整层并用剩余树莓和柠檬即时服务
营养事实
混合图层
104卡路里
0g脂肪
25g碳水化合物
1g蛋白
25g糖
填充
317卡路里
21g脂肪
33g碳水化合物
2g蛋白
25g糖
供电者
注:显示信息Edamam基于可用成份和准备估计不应被视为替代职业营养师建议