无麸质泛滥的可可饼干

在中碗中，轻轻搅拌鸡蛋。

3.将糖粉，可可粉，肉桂和盐一起筛选。加入鸡蛋，搅拌直到混合物形成光滑的击球手，约1分钟。加入香草和巧克力块并混合，直到完全纳入;必要时切换到橡胶刮刀。击球手将非常厚实粘稠。

4.使用2汤匙勺将面糊部分放在准备好的烘烤纸上 - 交错饼干，在它们之间留下约1½英寸。在每个饼干上撒上一点马尔顿盐。

5.烘烤饼干，将纸张从前面旋转到后面，然后在中途标记上旋转到底部，直到设置在边缘周围，并在顶部裂开，10至12分钟。饼干可能看起来略微铺设在中心 - 这正是你想要的。在平底锅上完全冷却饼干。饼干可以将最长达1周的气密存储。