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树叶的变化和空气中的寒冷标志着新季节的到来，随着这些，我们准备在厨房里改变一下。但谁说秋天就一定是丰盛大餐的代名词呢?Aran Goyoaga，作者Cannelle和Vanille我们最新的驻馆主厨，为我们带来了五个令人惊叹的秋季食谱，它们简单、令人印象深刻、营养丰富。新利18官网登录电脑版最重要的是，它们也不含麸质和乳制品。唯一的难题是什么?决定先做哪个。
PureWow的常驻厨师项目邀请了来自世界各地的美食影响者和潮流引领者，在我们的纽约测试厨房创造新的食谱。新利18官网登录电脑版
陶瓷由亨利街工作室．
Rösti类似于马铃薯饼，但由于加入了红薯，它们有了一种秋天的味道。这道菜的真正魅力，新利18体育官方网站除了做起来几乎毫不费力之外，还在于它可以作为早餐、早午餐、午餐或晚餐(哦，只需要30分钟)。
即使非素食主义者也会为这种奶油腰果酱而倾倒。(我们又检查了一遍:里面没有一滴乳制品。)配上苦菊苣和又脆又甜的苹果，它就是我们梦想中的秋季沙拉上的樱桃。
Crudités但要让它舒适。两种不同的蘸料可能看起来太多了，但它们很容易搅拌，让这盘漂亮的拼盘感觉特别。
虽然我们坚信汤的季节是全年不变的，但当我们感到空气中有寒意的时候，我们会抓住机会做这碗舒适的汤。它本身简单而令人满意，但你可以自由地用米饭、意大利面或其他蔬菜来定制它。
当阿兰在我们的实验厨房里做出这道美味佳肴时，我们吃了一口就被说服了。压入式外壳和可更换的馅料使它几乎毫不费力(但完全令人印象深刻)，这也没什么坏处。
阿兰·戈约贺(Aran Goyoaga)是巴斯克地区土生土长的烹饪书作者、食品造型师和摄影师。她曾两次获得詹姆斯·比尔德奖提名。
Aran的作品曾在《纽约时报》；祝你有个好胃口；Food52;美食与美酒；减少;黏糊糊的东西;啊,奥普拉杂志；青春漫画；Kitchn;Condé Nast Traveler；樱桃炸弹和更多。
阿兰的新书，Cannelle et Vanille:滋养，无麸质食谱每顿饭和心情新利18官网登录电脑版是亚马逊发布的排名第一的作品。
阿兰与丈夫和两个孩子住在西雅图。
