无麸质花椰菜番茄团子

1.做汤圆:将花椰菜放入一个大锅中，放入大约2英寸深的水。用文火炖，盖上锅盖，蒸15到17分钟，直到花椰菜变得非常嫩。排水井。

2.煮花椰菜的时候，把土豆放在一个小锅里，盖上凉水。煮沸，然后炖10到12分钟，直到叉子变软。排水井。

3.当花椰菜和土豆还是热的时候，把它们捣碎，直到混合物变得光滑(如果你有土豆碾米机的话可以用)。加入面粉、帕尔马干酪、盐和胡椒粉。

4.在混合物中间挖一个孔，加入鸡蛋。混合均匀。分成三份。

5.在干净的工作面上轻轻撒上玉米淀粉，然后把三分之一的面团卷成一根大约1 / 2英寸厚的长绳子。把绳子剪成四分之三英寸的小段。

6.将每一片面包卷过叉子的尖端，形成脊状。放在撒满玉米淀粉的烤盘上。

7.制作番茄酱:取一只大煎锅，用中火加热橄榄油。加入洋葱和sauté，直到半透明，大约4分钟。加入大蒜和sauté直到香味，大约1分钟。

8.加入番茄，小火慢炖;用盐和胡椒粉调味。加入红辣椒片，小火煮15至20分钟，直到辣椒出香味。加入黄油和帕尔玛干酪搅拌。

9.将一大锅盐水煮沸。将汤圆放入锅中，煮3到4分钟，直到汤圆浮到水面。排水井。

10.将沥干水分的汤圆浸入酱汁中，直至汤圆裹上酱汁。分在盘子里，用罗勒装饰。