姜味鸡肉肉丸配芝麻酱

1。做肉丸：将烤箱预热至400°F。用铝箔衬上烤盘，并用不粘喷雾轻轻喷涂。

2.在一个大碗中，将鸡蛋，盐，葱，大蒜，姜和潘科混合在一起。加入地面鸡，用干净的手混合直至混合。

3.用手或勺子将混合物形成高尔夫球大小的肉丸，并在准备好的烤盘上排列，使肉丸间隔约1英寸。（您可能需要分批烘烤它们。）烘烤直到肉丸变成褐色并完全煮熟（内部温度在即时阅读温度计上的165°F）为20至25分钟。在这一点上，煮熟的肉丸可以存放在冰箱中的密封容器中长达1个月。

4。做釉：在一个小锅中，将酱油，米醋，红糖，芝麻油，姜，大蒜和洋葱混合在一起，然后慢慢煮。

5.在一个小碗中，将玉米淀粉与1汤匙冷水混合，然后搅拌。将玉米淀粉浆加入大豆烤混合物中，不断搅拌直至酱汁略微变​​稠。从火上取出并放在一旁。

6.要食用，温柔地将肉丸扔在釉中或在侧面食用以浸入。要制作一个米碗，请与蒸白米饭和各种生蔬菜一起食用，例如切成薄片的胡萝卜，切成薄片的黄瓜，切碎的卷心菜和切成薄片的葱。装饰芝麻。