运河胡萝卜汤
克里斯托弗·Hirsheimer和梅丽莎·汉密尔顿的最新的食谱,依靠管房子做饭的东西:食谱新利18官网登录电脑版是毫不费力的教训,适应性强的晚宴。把这个胡萝卜汤,例如:三个步骤和少于10成分,很容易激起在周日夜晚,甚至容易拨动。
作者的建议:“研磨热汤电动搅拌器可以使盖子打击off-scary和危险!蒸汽从热汤建立当旋转它光滑。首先冷却汤有点,在小批量工作有助于防止,或删除塞在机盖的中心和覆盖洞用厨房毛巾(这允许蒸汽出来),然后泥。”
一旦你掌握了原始配方,Hirsheimer和汉密尔顿有三个建议的变化。钢水汤,跳过搅拌机和土豆泥一大汤匙的蔬菜,然后饰以柠檬皮切碎的新鲜香草。或添加2或3汤匙柠檬汁,加上少许肉桂和肉豆蔻,柠檬的汤。胡萝卜孜然汤,加1茶匙孜然种子和再用酸奶和新鲜的黑胡椒粉。
看到了吗?world-er-carrot汤是你的牡蛎。
摘自运河的房子,版权©2019年克里斯托弗Hirsheimer和梅丽莎·汉密尔顿。使用许可,布朗和公司,纽约。保留所有权利。
成分
4汤匙黄油
1黄洋葱,去皮,切碎
盐和新鲜的黑胡椒粉
1磅的胡萝卜,去皮,切片
1大黄褐色土豆,去皮,切成小方块
宽条从½柠檬皮
2月桂叶
6杯鸡汤
方向
1。加入融化的黄油在一个大的沉重的锅中火。加入洋葱和厨师,间或搅拌,直到软但不晒黑,8到10分钟。用盐和胡椒调味。
2。加入胡萝卜,土豆,柠檬皮,月桂叶和5杯鸡汤。盖上锅盖,煮到蔬菜非常软,30到45分钟。
3所示。丢弃的月桂叶。在小批量工作,泥汤在搅拌机或食物处理器,直到非常光滑。添加一些剩余的1杯的股票如果汤太厚。用盐和胡椒调味。热或冷,放一块酸奶油和切碎的葱或新鲜香葱,如果你喜欢。
246卡路里
11克脂肪
30克碳水化合物
9 g蛋白质
9克糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。