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侧面牛排炸玉米饼和黄瓜莎莎
什么比多汁的更令人兴奋牛排晚餐？哦，等等，我们知道答案：这些侧面牛排炸玉米饼。他们吃的食物大约是一百万倍，并配上凉爽，松脆的黄瓜莎莎酱。你又赢了，炸玉米饼。你赢了。
PSST：切牛排供应食用时，我们指示您切入“谷物”。那是什么意思？基本上，全部牛排切割由平行运行的肌肉纤维组成，并与谷物割裂（这些纤维）可以减轻它们不愉快的韧性。一旦找到了纤维在牛排上的方向，就使您的切片垂直于它们。这样，它们很短，因此尽可能温柔。
4份（12份玉米饼）
黄瓜莎莎
½欧洲黄瓜，切成丁
½束葱，切成薄片
1石灰汁
½Jalapeño，切碎
1个大蒜丁香，切碎
¼杯切碎的新鲜香菜
犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
牛扒
1½茶匙犹太盐
½茶匙新鲜的黑胡椒粉
1茶匙干茴香
¾茶匙干的香菜
1茶匙大蒜粉
2茶匙辣椒粉
1.5磅的牛排
1汤匙特级橄榄油
12个白玉米饼
1。做莎莎：在一个中等大小的碗中，用葱，墨西哥果汁，墨西哥胡椒，大蒜和香菜搅拌黄瓜。用盐和胡椒粉调味；搁置。
2。做牛排：准备高温烧烤架，或者用高火准备烤架。在一个小碗中，将盐，胡椒粉，小茴香，香菜，大蒜粉和辣椒粉混合。在整个牛排上均匀地摩擦香料混合物。
3.用橄榄油在两侧刷牛排。烧烤，直到在外部和所需的浓度上呈褐色，每侧约5至7分钟，中等稀有。从烤架上取出牛排，休息15分钟。
5。做炸玉米饼：用中火加热大煎锅。分批工作，将2或3个玉米饼放在锅中，然后加热，直到每侧约1分钟在每一侧浅褐色。重复直到所有玉米饼都敬酒。
6.要食用，将牛排切成薄片，将薄片切成薄片，并在每个玉米饼上放2或3片。在每个炸玉米饼上撒上约1汤匙莎莎酱，然后立即食用。
黄瓜莎莎
17卡路里
0g脂肪
5G碳水化合物
1G蛋白
1克糖
牛扒
441卡路里
18克脂肪
29克碳水化合物
40G蛋白
0g糖
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注意：显示的信息是基于可用成分和制备的EDAMAM的估计。不应将其视为专业营养学家的建议。
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