蛋酒Snickerdoodles

1。蛋饼:在电动搅拌机桨附件,奶油黄油,红糖和砂糖中速直到光和毛茸茸的,大约4分钟。加入鸡蛋一次,碗的两侧和底部刮下来,确保它们完全混合在添加下一个。添加石油、香草和朗姆酒提取和混合1分钟。

2。在一个中等大小的碗里,把面包粉,中筋面粉,塔塔粉,苏打粉、盐、豆蔻和肉桂。把面粉混合物倒进黄油,搅拌结合直到面粉就消失了。将紧密与塑料袋包装并放入冰箱,直到公司足以辊,2到3小时。

3所示。预热烤箱至375°F和放置一个架在前三分之一的烤箱。行几张羊皮纸。

4所示。使饼干涂层:在一个小碗中,混合砂糖,肉桂和肉豆蔻。

5。卷1½汤匙面团之间手掌成一个球,然后在饼干涂层辊直到慷慨地覆盖和设置在烤盘上。不再重复,直到面团,离开大约2英寸的每个面团球之间的空间。冻结球15分钟。删除从冰箱和烤11分钟。