PureWow

1.在装有打蛋器的电动搅拌器的碗里，用中高速搅拌鸡蛋和糖，直到呈淡黄色，非常粘稠，大约2到3分钟。备用。

2.取一个中号锅，用中火加热牛奶、肉豆蔻和肉桂，直到沸腾。向蛋黄混合物中加入3到4勺温牛奶，不断搅拌使其混合。把蛋黄混合物倒回锅中，不断搅拌使其混合。

3.用中低火慢慢煮，不断搅拌，直到它完全加热，足够厚，可以覆盖勺子的背面(重要的是:不要煮沸)，3到4分钟。

4.将混合物从锅中转移到热安全的水罐或储存容器中。加入奶油搅拌。

5.寒冷的蛋奶酒至少1小时，或直到不再温暖。如果需要的话，加入波旁威士忌搅拌。

6.冰镇后食用，如果喜欢的话，配以鲜奶油(以及更多的肉豆蔻和肉桂)。