莎拉·科普兰的快速自制披萨面团
5月22日,2019年出版
takoburito 新利18快乐彩下载/盖蒂图片社
这是6点和你的朋友过来吃晚饭一个小时。这听起来像一个现成的匹萨面团的工作。
但是如果你有一些空闲时间之前你的客人到达,给莎拉·科普兰的自制披萨面团快速旋转。你可以混合一批在约20分钟,然后冷藏长达三天,直到你准备使用它。
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成分
撮糖
1¼杯温水(30毫升)
2¼茶匙(7 g)酵母
2汤匙特级初榨橄榄油,加上更多的存储空间
2杯(255克)面包粉
1杯(175克)+¼杯(44 g)全麦或全麦面粉
1茶匙海盐
方向
1。将糖和水在一个小碗里。撒上酵母,糖和生活。留出酵母泡沫之前,5到10分钟。加入橄榄油。
2。在一个中等大小的碗里,把面包粉1杯全麦面粉和海盐。做一个中心的面粉混合物,倒入酵母混合物。用叉子搅拌蓬乱的面团。
3所示。用手揉面团或木勺3到5分钟内聚的球。转到轻撒上面粉的工作表面,揉到面团光滑和弹性球,大约5分钟,加起来多¼杯面粉,以防止粘。
4所示。把球轻轻油面团的塑胶袋,密封和冷藏隔夜或三天,或冻结长达一个星期。解冻冷冻面团在冰箱里过夜,把面团从冰箱里2小时前你打算使用它。
营养成分
446卡路里
9克脂肪
78克碳水化合物
14 g蛋白质
1克糖
由
注意:信息显示Edamam的估计是基于可用的成分和制备。它不应该被视为替代专业营养师的建议。