焦糖巧克力饼

1.制作牛奶焦糖:将烤箱预热至425华氏度。将加糖炼乳倒入一个耐热的小烤盘或派盘中。把烤盘放在另一个更大的烤盘里，倒入足够的热水，直到烤盘的一半。用铝箔盖紧，烤至深金黄色，1小时至1小时15分钟。

2.把焦糖从烤箱里拿出来，趁着还热的时候搅拌，然后放在一边冷却，做布朗尼蛋糕。(牛奶焦糖可以提前5天做好，然后放在冰箱里的密封容器里。)

3.制作布朗尼蛋糕:预热烤箱至325华氏度。在10英寸的铸铁煎锅上轻轻喷洒不粘剂。在一个小的，微波安全的碗里，混合黄油，巧克力和油。用微波炉加热30秒，中间搅拌，直到完全融化。备用。

4.在一个中等大小的碗里，将面粉、可可粉、泡打粉和盐搅拌均匀。备用。

5.在一个大碗里，把鸡蛋、蛋黄、香草、红糖和砂糖搅拌均匀，直到完全混合。将巧克力混合物慢慢搅拌到鸡蛋混合物中，然后加入面粉混合物，直到完全混合。

6.将面糊倒入准备好的煎锅中。用勺子把牛奶焦糖涂在面糊上，然后用削皮刀把它搅入面糊中。你可以不用所有的牛奶焦糖，这没关系。将其存放在密封容器中，在冰箱中保存最多5天。

7.烤30到40分钟，直到边缘酥脆，中间酥脆，看起来凝固(如果你喜欢黏糊糊的布朗尼，最好烤得不太熟)。放凉后可配无糖鲜奶油或香草冰淇淋食用。