熟食荞麦碗
2020年2月3日发布
妮可·弗兰岑/食物:我到底该做什么?
你更喜欢哪一种:一份悲伤的沙拉，还是一碗装满时令蔬菜的丰盛谷物，只需30分钟就能做好?这个荞麦熟食碗来自食物:我到底该做什么?它基本上是悲伤沙拉的反面。
他写道:“deliata是我最喜欢的南瓜品种之一，因为它微妙的甜味和柔软的质地，我喜欢它不需要削皮!它也是β -胡萝卜素和维生素c的良好来源。”你听到了吗，胡桃?
“这是一碗营养丰富的饭菜，一定会让你饱腹，”他继续说，“而且它是很好的剩菜。剩下的就用玻璃容器放在冰箱里保存两到三天。”
请不要介意。
成分
½杯生荞麦粒
1个小头花椰菜，去核，大致切碎
1汤匙椰子油
2汤匙香油
1个小黄洋葱，切成1 / 4英寸厚
1个小熟食，切成1 / 4英寸的半月形
一块1英寸长的新鲜姜，去皮，切碎
1大蒜瓣，切碎
1个大西兰花头茎去皮，切成1 / 4英寸的圆形，小花切成一口大小
2杯蔬菜汤
2汤匙日本酱油
2汤匙芝麻
1 / 4杯松散包装的新鲜香菜叶
方向
1.用冷水冲洗荞麦，直到水变清。将荞麦与切碎的花椰菜和2杯水混合在平底锅中，然后加入椰子油，用中高火煮沸。盖上盖子，转小火煮，直到水几乎完全吸收，大约8到10分钟。从火上拿开，静置5分钟，然后取出盖子。
2.在煮荞麦的时候，用中火加热一个10英寸的煎锅。加入香油;当洋葱微微发亮时，加入洋葱，搅拌，煮大约1分钟。加入南瓜和sauté约3分钟。
3.加入姜和蒜，搅拌均匀，煮3分钟至发香。加入西兰花、肉汤和日本酱油，盖上盖子煮到西兰花变软，大约5分钟。
4.上菜时，将荞麦-花椰菜混合物分成四个碗，然后用勺子将南瓜-花椰菜混合物放在上面。用芝麻和香菜装饰。
营养成分
329卡路里
14克脂肪
47 g碳水化合物
12 g蛋白质
6克的糖
由
注:所示信息是毛豆根据可用成分和制备方法估算的结果。它不应该被认为是专业营养学家的建议的替代品。