1.将烤箱预热至375°F。将弹簧盘放在衬有羊皮纸的烤盘上。

2。使外壳：在食品加工机的碗中，将山核桃脉动直至磨碎。转移到一个中等大小的碗中，然后擦拭食物处理器。

3.将糖加入地面山核桃中，搅拌均匀。加入椰子油，搅拌直至碎屑均匀湿润。将面包屑混合物倒入准备好的锅中，然后将其压成均匀的层。

4.烘烤外壳8至9分钟，或直到边缘变成金色。让外壳冷却到室温。

5。进行填充：排干腰果并转移到食品加工机。脉冲直到腰果被切碎。加入糖，蜂蜜，柠檬皮，柠檬汁，椰奶和香草提取物，然后搅拌直至非常光滑（混合物应非常厚）。

6.将腰果混合物倒在冷却的地壳上，然后散布成均匀的层。在制作浇头的同时，转移到冰箱冷却。

7。做浇头：在中等锅中，将蓝莓与糖，柠檬皮和柠檬汁混合在一起。用中火煮沸。煮至蓝莓非常柔软，开始破裂，8至10分钟。

8.将蓝莓混合物在搅拌机或食品加工机中粘贴，直到光滑为止。将果泥倒在馅料的顶部，然后散布成均匀的层。将芝士蛋糕冷却至少45分钟。

9.将芝士蛋糕转移到冰箱中，并保持冷藏直至准备食用。食用，解雇并切成芝士蛋糕。

注意：没有时间在一夜之间浸泡腰果吗？没问题。将它们放在中等锅中，并用水覆盖。煮沸，然后煮沸15分钟。在继续配方之前，将腰果排干并冷却至室温。