酥脆辛辣的哈里萨土豆配酸奶
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你需要另一杯吗?土豆配菜在你的生活中?没错，这是塔拉·斯科特的新烹饪书里的脆辣哈里萨土豆配酸奶的食谱，美味的聚会．请允许她解释原因。
这些黄油般柔软的土豆片外面裹着一层超级简单的甜味和咸味的面包皮，从中获得一点热量哈里撒这是一种北非和中东烹饪中使用的辣椒酱，”她解释说。“我通常会吃红洋葱、坚果(开心果这是我最喜欢的)和其他食谱中的香草，它们可以作为简单的浇头，在蘸奶油酸奶时可以粘在土豆上。”新利18官网登录电脑版
将土豆作为配菜单独食用，或者将它们舀在清淡的蔬菜上做成一道entrée沙拉。
经允许摘录自美味的聚会:一起庆祝的食谱新利18官网登录电脑版Tara Bench，版权©2022。影子山出版社出版。
成分
土豆
1.5磅育空黄金或奶油土豆
一汤匙粗盐
Harissa辣椒酱
2汤匙哈里撒
3汤匙橄榄油或牛油果油
1汤匙蜂蜜
两瓣蒜，剁碎
香草配料和酸奶
2汤匙切碎的红洋葱或红葱头
5汤匙切碎的开心果
3汤匙剁碎的平叶欧芹
一汤匙切碎的牛至叶
1 / 4杯纯全脂酸奶或希腊酸奶
方向
1.把烤箱加热到375华氏度。在烤盘上铺上不粘的铝箔。
2.Parcook土豆:在一个中号炖锅里，把土豆加水，加入盐。炖10到12分钟，用叉子检查，直到变软。沥干水，放在一边，直到足够冷，可以处理。
3.哈里萨酱:在一个大碗里，搅拌印度辣酱，油，蜂蜜和大蒜。
4.土豆冷却后，切成两半，或者把大土豆切成2英寸的小块。倒入盛有印度辣酱混合物的碗中，搅拌均匀。
5.把土豆移到准备好的烤盘上。烤25到30分钟，直到土豆酥脆金黄，烤到一半用夹子把土豆翻面。
6.准备香草配料:同时，在一个小碗里，混合红洋葱，开心果，欧芹和牛至。
7.上桌时，用勺子把酸奶盛在大浅盘上，上面放上土豆。撒上一些药草混合物，把多余的放在旁边。
233卡路里
12克脂肪
28 g碳水化合物
6克蛋白质
7克糖
由
注:所示信息是Edamam根据可用的成分和制备方法估算的。它不应该被认为是专业营养师建议的替代品。